Nhật Bản - Những điều cần biết
Văn Hóa Ẩm Thực Nhật Bản – Bữa Ăn Của Du Học Sinh
Nhắc đến văn hóa ẩm thực Nhật Bản – xứ sở của hoa anh đào là nhắc đến một nền văn hóa truyền thống với những món ăn và nghệ thuật trang trí ẩm thực độc đáo. Ẩm thực Nhật được thế giới cũng như Việt Nam biết đến với các món Sushi, sashimi, súp miso…nổi tiếng.
Biết về ẩm thực Nhật sẽ giúp cho doanh nhân có cái nhìn khái quát về văn hóa cũng như phong tục tập quán của người Nhật để có cách tiếp đãi cũng như ứng xử phù hợp khi giao lưu, hợp tác cùng nước bạn.
Nét văn hóa ẩm thực Nhật Bản
Văn hóa ẩm thực Nhật được biết đến với những món ăn truyền thống, và nghệ thuật trang trí ẩm thực độc đáo. Nhật cũng giống như các nước châu Á khác, xuất phát từ nền nông nghiệp lúa, nên cơm được coi là thành phần chính trong bữa ăn của người Nhật. Ngoài ra cá và hải sản là nguồn cung cấp protein chủ yếu của họ. Người Nhật thường chú ý nhiều đến kiểu cách và rất cầu kỳ trong chế biến thực phẩm. Chính những điều này tạo nên hương vị đặc trưng của các món ăn Nhật như các món ăn sống, hấp, luộc…
“Tam ngũ” là quan niệm của người Nhật trong các món ăn, đó là “Ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp”.
+ Ngũ vị bao gồm: ngọt, chua, cay, đắng, mặn
+ Ngũ sắc có: trắng, vàng, đỏ, xanh, đen
+ Ngũ pháp có: để sống, ninh, nướng, chiên và hấp.
Mùi vị các món ăn Nhật đơn giản hơn so với các món ăn của phương Tây. Đồ ăn Nhật chú trọng đến đặc sản theo từng mùa và sự lựa chọn các bát đĩa đựng thức ăn một cách nghệ thuật. Các món ăn của Nhật nhằm giữ lại nhiều nhất hương vị, màu sắc của thiên nhiên.
Nhật Bản nghiêng về sự bắt mắt tinh tế, đó là sự hòa trộn khéo léo và tinh tế của màu sắc, hương vị cũng như tôn giáo truyền thống. Những món ăn được chế biến nhỏ nhắn, xinh xắn, hương vị thanh tao, nhẹ nhàng không quá nồng đậm. Người Nhật thường dùng đũa để ăn, đặc biệt họ thích bày biện món ăn bằng những bát, đĩa nhỏ xinh.
Bữa cơm người Nhật chủ yếu là cơm, cá, rau và có rất ít thịt trong thành phần ăn. Mỗi người bao giờ cũng có một bát cơm kèm với rau bina, củ cải hoặc dưa góp, rong biển sấy được dùng để cuộn cơm hoặc ăn không. Có thể ăn mì Udon và Soba để thay thế cơm hay Sushi. Món khai vị là sashimi và kết thúc bữa ăn là một tách trà xanh nóng hổi.
Trước khi ăn người Nhật thường nói: “itadakimasu” – là một câu nói lịch sự, nghĩa là “xin mời” nhằm nhấn mạnh sự cảm ơn tới người đã cất công chuẩn bị bữa ăn. Khi ăn xong, họ lại cảm ơn một lần nữa “gochiso sama deshita” (cảm ơn vì bữa ăn ngon”).
Ngày nay bữa ăn của người Nhật đã có sự Âu hóa bởi những ảnh hưởng của sự tiếp xúc với các nền ẩm thực châu Âu. Trong bữa ăn xuất hiện các sản phẩm sữa, bánh mì, thịt và các sản phẩm làm từ bột mì ngày một nhiều.
TIN KHÁC
- » Du học Nhật Bản giá rẻ – Tìm hiểu xứ sở Hoa anh đào
- » Cuộc Sống Của Du Học Sinh Tại Đất Nước Nhật Bản
- » Du Học Nhật Bản – Lý Do Nên Sống Cùng Người Bản Xứ
- » Du Học Nhật Bản Giá Rẻ – Chi Phí Đi Lại Tại Nhật
- » Cách Xin Việc Làm Thêm Du Học Nhật Bản Hiệu Quả Nhất
- » Chi Phí Thuê Nhà Trọ Giá Rẻ Du Học Nhật Bản
- » Cuộc Sống Sinh Viên Việt Nam Trên Đất Nhật Bản
- » Du học Nhật Bản sẽ dạy bạn nhiều điều
- » Những chiếc chuông gió của người Nhật
- » SUSHI BỐN MÙA
- » 8 CÁCH TRẢI NGHIỆM VĂN HÓA NHẬT BẢN
- » Văn hóa người Nhật – luôn luôn tiếp tục đứng dậy (Tuyển sinh du học nhật bản tại nghệ an)
- » Câu chuyện về Nhật hoàng Hirohito và công cuộc xây dựng nước Nhật Bản hiện đại
- » Những chiếc chuông gió của người Nhật
- » Nếm đặc sản vòng quanh Nhật Bản
- » Bảo tàng mỳ ăn liền có một không hai tại Nhật
- » Đẹp và tinh tế hộp cơm Bento Nhật Bản
- » Các vùng trong lãnh thổ Nhật Bản
- » Sushi bốn mùa
- » 8 cách trải nghiệm văn hóa Nhật Bản
- » So sánh văn hóa Việt Nam và Nhật Bản
- » 40 mỹ thực Nhật Bản không thể bỏ qua
- » Những bộ phim Nhật Bản không nên bỏ qua
- » Những vật đem lại may mắn của người Nhật (Phần 1)
- » Những vật đem lại may mắn của người Nhật (Phần 2)
- » Trẻ em Nhật Bản và cách giáo dục của Nhật
- » Những điều không nên làm trong sinh hoạt hằng ngày ở Nhật Bản
- » Nghệ thuật cắt giấy
- » Kỹ thuật nhuộm chàm của người Nhật
- » Cách làm hoa bằng đất sét của Nhật Bản
- » Tháng 4 – tháng của những sắc hoa anh đào
- » Cách sử dụng danh thiếp của người Nhật
- » Mỳ Nhật Món Ăn Đón Năm Mới
- » Thung lũng hoa Linh Lan ở Hokkaido
- » Lung linh thủy cung Nhật Bản
- » 30 món quà lưu niệm phổ biến tại Nhật Bản
- » Độc đáo với những lễ hội mùa hè rực rỡ sắc màu tại Nhật Bản
- » Tưng bừng Lễ hội Trà thế giới năm 2013 tại Nhật Bản
- » Vẻ đẹp giữa biển mây trên đỉnh Unkai Terrace
- » Nhật Bản toàn cầu hóa giáo dục
- » Bí quyết sống lâu nhất thế giới của người Nhật
- » Thầy tu phái ZEN dưới thời BAIKU Nhật
- » Vị hoàng đế chung thủy nhất của Nhật Bản
- » Bánh rán Đôremon
- » Những loài rồng huyền thoại Nhật Bản
- » Chim hạc – Biểu tượng văn hóa của Nhật Bản
- » Đến thăm nơi khai sinh nước tương Nhật Bản
- » Những điều ít biết về nước Nhật
- » Khó đỡ cụ ông Nhật nhí nhảnh như nữ sinh 15 tuổi
- » Đi xe đạp ở Nhật Bản như thế nào?
- » Nghệ thuật trên những nắp cống ở Nhật Bản
- » Các loại ma ở Nhật Bản (p1)
- » Cùng xem vũ điệu đom đóm tại Nhật bản
- » Du học Nhật Bản: Cơ hội rèn luyện kỷ luật
- » Okonomiyaki – Bánh xèo Nhật Bản
- » 5 linh hồn ma quỷ đáng sợ trong văn hóa Nhật Bản
- » Akoyagai – Vẻ đẹp ngọc trai Nhật Bản
- » Biểu tượng văn hóa dân gian Ningyo Nhật Bản
- » Khám phá đặc sản đậu hũ Kyoto
- » 7 nhà hàng bạn không nên bỏ qua khi đến Tokyo
- » Thú ăn cá suối độc đáo ở Nhật Bản
- » Cách tiếp khách trong công ty Nhật
- » Nhật Bản: Dịch vụ cho “thuê” bạn bè
- » Nhật Bản: Kỳ lạ món cơm sâu chiên
- » Thăm “thiên đường” của loài mèo ở Nhật Bản
- » Cùng du ngoạn ẩm thực làng quê Nhật
- » Ginza – thiên đường ăn chơi thời thượng của Tokyo
- » Con đường tuyết ở Nhật Bản
- » Hiệp định tiếp nhận thực tập sinh Việt Nam tới Nhật bản
- » Yosakoi – Vũ điệu mùa hè sôi động
- » 8 lý do khiến bạn chọn du lịch Nhật bản
- » Thú vui ngắm lá vàng tại Nhật Bản
Thủ tục du học nhật bản

Quy định mới khi nhập cảnh vào Nhật Bản
Các quy định mới được xây dựng trong khuôn khổ các biện pháp phòng chống các hành vi khủng bố đòi hỏi người nước ngoài khi xin nhập cảnh vào Nhật phải ...

Thủ tục du học Nhật Bản như thế nào?
Trong thời gian vừa qua Du học Nam Hải có nhận được rất nhiều thư quan tâm của các bạn học sinh gửi về cho chúng tôi có thắc mắc về chương trình du học N...

Những thủ tục cần thiết khi lưu trú tại Nhật
Nhiều bạn sẽ có thắc mắc về thủ tục khi lưu trú tại Nhật. Duhocnamhai.com sẽ viết bài để các bạn tham khảo và đỡ bỡ ngỡ trước hàng loạt thủ tục kh...